ペ 달달한 삶 ペ25 [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 꼬들단무지 밑반찬 만들기(세번째).. [별아재군](☆요리쿡) 주말부부 자취아재 꼬들단무지 밑반찬 만들기(세번째).. 올해부터 주말부부 자취유부남이 됐다..제일 큰 문제는 역시 반찬!!!재료도 부족하고, 양념도 부족하고.... 그래도 먹고는 살아야 하니..그동안의 연습으로...스스로 해결을 해야 지지지!!역시나 제일 만만한 꼬들단무지 밑반찬 만들기..오랜만에 하니 또 깜빡깜빡..그래서 다시 정리해 본다.. --------------------------------------------------[ 꼬들 단무지무침 ]***** 주재료 *****(대창) 꼬들 단무지 1,000g - 역시나 가성비!! 그리고 꼬들!!!그다음 ***** 양념재료 *****다진 대파(쪽파) 3큰, 다진양파 1개, 다진마늘 2큰이 없네.. T_T 대신 생각 가루~~고추가.. 2024. 7. 15. [별아재군](☆요리쿡) 꼬들단무지 밑반찬 만들기 (두번째).. [별아재군](☆요리쿡) 꼬들단무지 밑반찬 만들기(두번째)..밑반찬이 하나둘 떨어져가고..간단하게 손쉽게 할수 있는..꼬들 단무지 밑반찬..여담이지만,대창 꼬들 단무지를 사용하는 이유는..크기가 적당하고 모양도 꼬불 스럽기 때문이다..일품이나 다를 회사 단무지를 사용할 수도 있지만,어떤건 반달 모양에 모양만 구겨 넣은 것같아서 밥이나 라면 먹을때 한입에 넣게 불편하다..아무튼, 그래서 적당한 크기, 모양 때문에대창을 쓴다. 가격 차이는 별로 없다..물론, 마트에서 검색 중에 작은 것도 있었지만..100g당 가격 비교시 최선의 선택!! ^^;--------------------------------------------------[ 꼬들 단무지무침 ]- 주재료(대창) 꼬들 단무지 1,000g-양념재료대파(쪽.. 2024. 7. 15. [별아재군](☆요리쿡) 꼬들단무지 무침 반찬 만들기 ... [별아재군](☆요리쿡) 꼬들단무지 무침 반찬 만들기 ... --------------------------------------------------[ 꼬들 단무지무침 ]*** 주재료 ***꼬들 단무지 1,000g(마트에서 판매하는 것 중에 제일 싼!! ^^;) *** 양념재료 ***대파(쪽파) 3큰, 양파 1개,다진마늘 2큰, 고추가루 5큰, 설탕 3큰, 식초 1큰, 참기름 2큰, 통깨 1큰 맘대로..-------------------------------------------------- 마트에서 검색 중에 작은 것도 있었지만..100g당 가격 비교시 최선의 선택!! ^^;1. 일단, 단무지를 살짝 헹궈주기..너무 헹구면 단무지 맛이 없어지니까 조금 신경을 써주고..잘 짜야 하는데.. 양념 준비하다.. 2024. 7. 15. [별아재군](☆요리쿡) 다양한 겉절이 양념 레시피 정리하기.. [별아재군](☆요리쿡) 다양한 겉절이 양념 레시피 정리하기.. 나중을 위해서..방송에 소개된 겉절이 레시피를 정리해 볼까..나중에 하나씩 시도해서..내 입맛에 맛는 레시피를 만들기 위해서.. -------------------------------------------------------------------------- 배추 겉절이 (EBS 최고의 요리비결 feat. 민요한)1. 밑동 제거한 배추(300g) 세로로 길게 썰기2. 부추(40g) 한 입 크기로 썰기3. ## 양념 재료 ## 고춧가루(3T), 진간장(2T), 설탕(2T), 식초(4T), 다진 마늘(1t), 통깨(2t) 섞어 양념 만들고 20-30분 정도 숙성하기4. 배추에 양념 나눠 넣어 가며 버무리기5. 부추, 참기름.. 2024. 7. 7. [별아재는](☆요리쿡) 집에서 만드는 삼겹살 진짬뽕하는 방법.. [별아재는](☆요리쿡) 집에서 만드는 삼겹살 진짬뽕하는 방법.. 핸드폰 보다가...유튜버 캠핑한끼님의 "진짬뽕에 순두부를 넣었을때 / 순두부 진짬뽕" 를 보고 따라해 봤는데..*** [ 신두부 진짬뽕 ] ***냉동삼겹살진짬뽕!!순두부 1/2 계란 하나 빠졌다!!*** [ 기타 양념 ] ***대파, 팽이버섯, 결과부터 얘기하자면..그냥 유튜브만 봐라.. ㅋㅋ물론 내가 잘 못!! 요리 했겠지만.. ㅋㅋ 일단 재료들은 펼쳐놓고..냉삼겹살을 볶는다..파기름을 내본다..냉동이라 잘 안된네..고추기름을 내 볼려고 했는데..냉대파 때문에 잘 안되네.. ㅎㅎ벌써 망!!의 기가 느껴진다..고추기름이 나와야 하는데.. 헉!!다진 마늘 한숟카락 - 넣지 마라요..물 한컵을 넣고한소금 끓여볼까요?팔팔!!진짬뽕을 준비한다.... 2024. 7. 7. [별아재는](☆요리쿡) 집에서 만드는 크림떡볶이 하는 방법.. [별아재는](☆요리쿡) 집에서 만드는 크림떡볶이 하는 방법.. 엄마는 오랜만에 친구들 만나러 시내에 나가고..저녁엔 크림떡볶이나 해 먹으라고 하는 바람에..애들이 모두 크림.. 크림..크림.. 할 수 없이 집에 냉장고를 뒤져본다..다행이 대충... *** [ 크림 떡볶이 ] ***밀떡볶이 400g - 3인분정도 됨!1베이컨 1/2 *** [ 기타 양념 ] ***크림소스 1/2 이상은 넣어라..우유, 체다치즈다진 마늘, 양파, 대파, 후추 예전에 "꾸덕꾸덕 크림 떡볶이"를 만들어본 적이 있는데..살짝 마늘을 볶아던 것 같아서..다진 마늘을 준비했는데..롯데마트 다진 마늘 싼맛에 샀는데..역시 생마늘 사다가 다지는게 더 좋을 듯 합니다. 아무든 조리에 필요한 자료를 잘 살펴보고나서,,미리 적당한 크기로 잘라.. 2024. 7. 7. [별아재군](☆새로운시작) 별아재군, 별아이, 워니유리아빠 다시 달린다.. [별아재군](☆새로운시작) 별아재군, 별아이, 워니유리아빠 다시 달린다..별아이...돌아이는 되지 말자..ㅋㅋ일단, 오늘은 여기까지만.. 2024. 7. 5. 이전 1 2 3 다음
