요리쿡17 [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 반건조 미역국 끓이기... [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 반건조 미역국 끓이기... 만보기 걷쥬를 열심히 하다보니..간편 미역국 사발면이 배달되어 이것을 이용해서 미역국을 끓여봤어요..근데 양이 너무 작아서 미역국 추가해서 조금더 제대로된,아니 헷반 미역국 같은 요리를 만들여고..조금 연구를 해봤어요.. 자취아재 국끓이기에서..된장찌개, 순두부...그리고 미역국 하나가 더 늘었군요.. ㅎㅎ ***** 준비해야 할 재료 ***** 기조개 관자 미역국 170ml말린 미역 종이컵 1/2정도 연두해요!! 소금, 후추??----------------------------------------------일단, 상상으로만 생각한데로 요리해 봅니다..주말에 하나로 마트에 가서미역을 구매했어요..60인분인가? 미역은 그렇게 팔더라구요.... 2024. 7. 15. [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 섬유질 채소야채 주스 만들기... [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 섬유질 채소야채 주스 만들기... 자취를 시작하면서..건강을 위해 식단 조절에 도전하기로 했다..여기저기, 이것저것 알아보다보니.. 장건강 등에 좋은..케일 주스에 대해 알고 됐고..케일건강주스? 케일해독주스?바쁜 아침시간은 케일건강주스로 시작해 보자!! ***** 준비해야 할 재료 *****케일잎... 쌈케일을 추천한다 연하니까,녹즙용은 조금 질길 수 있지만 가성비를 따지면.. 메이폴시럽.. 또는 벌꿀도 좋고비타민C를 위해 레모나 3개..당근 반개 - 당근은 당뇨에 좋다네..사과 반쪽 - 아침엔 사과지!!양배추 적당히.. - 위에서 소화를 돕는다니.. 생수 350ml-------------------------------------------------------.. 2024. 7. 15. [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 꼬들단무지 밑반찬 만들기(세번째).. [별아재군](☆요리쿡) 주말부부 자취아재 꼬들단무지 밑반찬 만들기(세번째).. 올해부터 주말부부 자취유부남이 됐다..제일 큰 문제는 역시 반찬!!!재료도 부족하고, 양념도 부족하고.... 그래도 먹고는 살아야 하니..그동안의 연습으로...스스로 해결을 해야 지지지!!역시나 제일 만만한 꼬들단무지 밑반찬 만들기..오랜만에 하니 또 깜빡깜빡..그래서 다시 정리해 본다.. --------------------------------------------------[ 꼬들 단무지무침 ]***** 주재료 *****(대창) 꼬들 단무지 1,000g - 역시나 가성비!! 그리고 꼬들!!!그다음 ***** 양념재료 *****다진 대파(쪽파) 3큰, 다진양파 1개, 다진마늘 2큰이 없네.. T_T 대신 생각 가루~~고추가.. 2024. 7. 15. [별아재군](☆요리쿡) 꼬들단무지 밑반찬 만들기 (두번째).. [별아재군](☆요리쿡) 꼬들단무지 밑반찬 만들기(두번째)..밑반찬이 하나둘 떨어져가고..간단하게 손쉽게 할수 있는..꼬들 단무지 밑반찬..여담이지만,대창 꼬들 단무지를 사용하는 이유는..크기가 적당하고 모양도 꼬불 스럽기 때문이다..일품이나 다를 회사 단무지를 사용할 수도 있지만,어떤건 반달 모양에 모양만 구겨 넣은 것같아서 밥이나 라면 먹을때 한입에 넣게 불편하다..아무튼, 그래서 적당한 크기, 모양 때문에대창을 쓴다. 가격 차이는 별로 없다..물론, 마트에서 검색 중에 작은 것도 있었지만..100g당 가격 비교시 최선의 선택!! ^^;--------------------------------------------------[ 꼬들 단무지무침 ]- 주재료(대창) 꼬들 단무지 1,000g-양념재료대파(쪽.. 2024. 7. 15. [별아재군](☆요리쿡) 꼬들단무지 무침 반찬 만들기 ... [별아재군](☆요리쿡) 꼬들단무지 무침 반찬 만들기 ... --------------------------------------------------[ 꼬들 단무지무침 ]*** 주재료 ***꼬들 단무지 1,000g(마트에서 판매하는 것 중에 제일 싼!! ^^;) *** 양념재료 ***대파(쪽파) 3큰, 양파 1개,다진마늘 2큰, 고추가루 5큰, 설탕 3큰, 식초 1큰, 참기름 2큰, 통깨 1큰 맘대로..-------------------------------------------------- 마트에서 검색 중에 작은 것도 있었지만..100g당 가격 비교시 최선의 선택!! ^^;1. 일단, 단무지를 살짝 헹궈주기..너무 헹구면 단무지 맛이 없어지니까 조금 신경을 써주고..잘 짜야 하는데.. 양념 준비하다.. 2024. 7. 15. [별아재군](☆요리쿡) 다양한 겉절이 양념 레시피 정리하기.. [별아재군](☆요리쿡) 다양한 겉절이 양념 레시피 정리하기.. 나중을 위해서..방송에 소개된 겉절이 레시피를 정리해 볼까..나중에 하나씩 시도해서..내 입맛에 맛는 레시피를 만들기 위해서.. -------------------------------------------------------------------------- 배추 겉절이 (EBS 최고의 요리비결 feat. 민요한)1. 밑동 제거한 배추(300g) 세로로 길게 썰기2. 부추(40g) 한 입 크기로 썰기3. ## 양념 재료 ## 고춧가루(3T), 진간장(2T), 설탕(2T), 식초(4T), 다진 마늘(1t), 통깨(2t) 섞어 양념 만들고 20-30분 정도 숙성하기4. 배추에 양념 나눠 넣어 가며 버무리기5. 부추, 참기름.. 2024. 7. 7. [별아재는](☆요리쿡) 집에서 만드는 삼겹살 진짬뽕하는 방법.. [별아재는](☆요리쿡) 집에서 만드는 삼겹살 진짬뽕하는 방법.. 핸드폰 보다가...유튜버 캠핑한끼님의 "진짬뽕에 순두부를 넣었을때 / 순두부 진짬뽕" 를 보고 따라해 봤는데..*** [ 신두부 진짬뽕 ] ***냉동삼겹살진짬뽕!!순두부 1/2 계란 하나 빠졌다!!*** [ 기타 양념 ] ***대파, 팽이버섯, 결과부터 얘기하자면..그냥 유튜브만 봐라.. ㅋㅋ물론 내가 잘 못!! 요리 했겠지만.. ㅋㅋ 일단 재료들은 펼쳐놓고..냉삼겹살을 볶는다..파기름을 내본다..냉동이라 잘 안된네..고추기름을 내 볼려고 했는데..냉대파 때문에 잘 안되네.. ㅎㅎ벌써 망!!의 기가 느껴진다..고추기름이 나와야 하는데.. 헉!!다진 마늘 한숟카락 - 넣지 마라요..물 한컵을 넣고한소금 끓여볼까요?팔팔!!진짬뽕을 준비한다.... 2024. 7. 7. [별아재는](☆요리쿡) 집에서 만드는 크림떡볶이 하는 방법.. [별아재는](☆요리쿡) 집에서 만드는 크림떡볶이 하는 방법.. 엄마는 오랜만에 친구들 만나러 시내에 나가고..저녁엔 크림떡볶이나 해 먹으라고 하는 바람에..애들이 모두 크림.. 크림..크림.. 할 수 없이 집에 냉장고를 뒤져본다..다행이 대충... *** [ 크림 떡볶이 ] ***밀떡볶이 400g - 3인분정도 됨!1베이컨 1/2 *** [ 기타 양념 ] ***크림소스 1/2 이상은 넣어라..우유, 체다치즈다진 마늘, 양파, 대파, 후추 예전에 "꾸덕꾸덕 크림 떡볶이"를 만들어본 적이 있는데..살짝 마늘을 볶아던 것 같아서..다진 마늘을 준비했는데..롯데마트 다진 마늘 싼맛에 샀는데..역시 생마늘 사다가 다지는게 더 좋을 듯 합니다. 아무든 조리에 필요한 자료를 잘 살펴보고나서,,미리 적당한 크기로 잘라.. 2024. 7. 7. 이전 1 2 다음
