ペ 달달한 삶 ペ/⒉ 요리쿡(레시피♡)34 [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 간편 콩나물국 끓이기... [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 간편 콩나물국 끓이기...지난번 콩나물 삶아 남은 육수를냉동시켜 보관하다가 콩나물국을 끓여 봤어요상상한 것 실제 만들어 봅니다.오늘은 냉동육수 재활용해 볼까해요.재료는 냉동육수, 다진대파, 콩나물,소금, 생강가루?, 혹시 몰라서 연두약불로 끓이면 냉동육수가 녹아요여기에 콩나물 투하비주얼 괜찮다고추가루 한 스푼소금 반반 스푼혹시나 생강가루 톡톡취소!! 취소!! 생강가루 넣지 마요..내 취향은 아니야.. 차라니 다진 마늘이라면 몰라도..역시 감칠맛은 연두가 필요해요.한 스푼!자 한상 차려 봅니다..콩나물무침도 이정도면 성곰!!!오뚜기 햇반 반 말아서 한끼 해결!!정정합니다!!생강가루는 빼주세요..그냥 그래요.!오늘은 여기까지..!.!. 2024. 9. 1. [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 간편 콩나물국 끓이기 두번째... [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 간편 콩나물국 끓이기 두번째... 임시 저장한걸 마무리하려니 뒤죽박죽 지난번에 이어서.. 하나로마트에서 구매한.! 콩나물 400g 1봉 950원.. ** 하지만 생강가루는 비추천!! 콩나물을 삶고 나서 육수는 식혀서 오뚜기 햇반에 나눠서 냉동 시키고.. 한번하면 보통 5~6개가 나오니 이보다 좋은 식재료는 없을 듯.. 콩나물은 콩나물 무침하고.. 한번 정도 콩나물국 넣어먹을 양을 남겨놓고 오늘은 그걸로 콩나물국을 만들어보자.!. 일단 냉동육수를 전자랜지 30초 해동해서 냄비에 옮겨 살짝 끓여준다.필요한 재료들은 아삭한 콩나물 약간.! 고추가루 약간 다진 대파 약간 소금 약간 연두 또는 참치액젖.!간단합니다.. 보이는대로 다 넣고.. 소금간을 아주조금 해요마지막에 연.. 2024. 9. 1. [별아재군](☆요리쿡) 엄마표 진국 닭곰탕 끓이기.. [별아재군](☆요리쿡) 엄마표 진국 닭곰탕 끓이기.. . . 오늘 준비한 닭은 12호 준비 최대 관건은 닭냄새 없이, 하지만 진한 국물내기.! 엄마 레시피를 따라서 닭냄새 제거를 위해서 한 20분 끓이고 찬물로 행구고.. 따로 끓는물 준비해서 닭을 담그고.. 살을 발라내고.. 한 30분 끓이고 중간에 생강가루, 마늘 넣으면 냄새를 잡을 수 있다. . 생닭을 잠길 듯..일단, 최고 출력으로한 20분 끓인다팔팔 끓이고채에 걸러서 물 버리고.. 하지만 중간에 덜 익은 부위가 있네 따로 끓인 물을 넣고다시 최고 출력으로 다시 10분쯤 끓이고다시 채에 걸러서살만 잘 발라내고 따로 뼈만 남기고 꽁지, 날개 끝, 껍질, 비계 등은 과감하게 버리고.. 남은 뼈에. 머그컵 4컵.최고 출력으로다시 10분팔팔 끓이고중불로 .. 2024. 9. 1. [별아재군](☆요리쿡) 쌀쌀한 날씨에 뒤죽박죽 닭곰탕 끓이기.. [별아재군](☆요리쿡) 쌀쌀한 날씨에 뒤죽박죽 닭곰탕 끓이기..날씨고 쌀쌀하고..집안에 이벤트도 있고..(집사람 생신.. 뜨악~)고심하다가..교보문고 e북에서 발견한심심한 밥상을 참고해서..닭곰탕에 도전~~ --------------------------------------------------[ 쌀쌀한 날씨에 닭곰탕 ]- 주재료(목우촌) 볶음용 닭고기 1,200g오늘 몬 날이야.. 닭다리 2배 제품-부재료육수용 : 다시마, 대파, 양파, 마늘닭곰탕 : 무우, 대파, 양파, 후추 소금..-------------------------------------------------- 레시피는 워낙 간단하게 나와서..해볼만할 것 같은데..지난번 곤약반찬도 모처음치고 괜찮았고..암튼 퇴근후 급히 하나로마트에 들려.. 2024. 8. 17. [별아재군](☆요리쿡) 스프레이 휘핑크림으로 크림떡볶이(생크림) 만들기.. [별아재군](☆요리쿡) 스프레이 휘핑크림으로 크림떡볶이 만들기..딸래미가 유트브를 보다가갑자기 크림 떡볶이를 해달라고 해서..인생 첨으로 크림떡볶이게 도전해 봤어요..딸래미가 보여준 동영상을빠르게 같이 스캔을 하고..집안에 부족한 재료를하나로마트에 가서 샀죠..--------------------------------------------------[ 생크림 대신 휘핑크림 떡뽁이]- 주재료집에 남은 떡국떡, 마트표 밀떡 360g 등(떡은 1인분 200g 기준 잡드라구요)-양념재료휘핑크림, 체다치즈, 우유마늘 5~7개, 양파 1/2, 베이컨 하나후추, 파슬리 가루--------------------------------------------------마트에 도착하니..연휴 끝물이라 그런가 재료가 없내요.... 2024. 8. 17. [별아재군](☆요리쿡) 편스토랑 동파육 식혜수육 간편하게 만들기.. .[별아재군](☆요리쿡) 편스토랑 동파육 식혜수육 간편하게 만들기..TV에서 잠깐 지나가는 방송을 보고나서..원래 레시피는.,.삼겹살 두덩어리..비락식혜 3캔, 진간장 1캔으로후라이팬에 자작자작.,월계수잎 넣고..40분 조리기..(30분쯤 뒤집기)*** [ 동파육 식혜수육 ] ***홈플러스 단풍국 삼겹살 1.5kg식혜식혜 900ml (머그컵 2컵과 1/2컵)진간강 300ml (머그컵 3/4)월계수나 파슬리 조금*** [ 기타 양념 ] ***무말랭이 무침..방송에 나오기로는 정말 간단간단...팬에 삼겹살 두덩이 올려놓고..식혜 3캔 넣고, 빈캔에 진간장 넣어서..식혜 : 진간장 = 3 : 1이연복 셰프 말로는 이렇게 단짠단짠 이라는데..=> 나중에 간을 보니 4 : 1 추천자.. 이제, 시작해 볼까?기본 .. 2024. 8. 17. [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 쭈꾸미 냉삼겹살 콩나물 볶음 만들기... [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 쭈꾸미 냉삼겹살 콩나물 볶음 만들기... PX 군마트에 가면.. (물론 일반 마트에도)"용두동할매쭈꾸미"라는 냉동제품을 파는데..지난 주말 건더기 다 먹고 양념이 남았는데아까워서 냉동을 시켜뒀어요..오늘은 그걸 재활용해 볼까해요..***** 준비해야 할 재료 *****용두동할매쭈꾸미 양념?? ㅋㅋ 냉삼겹살 - 오뚜기헷반 한용기??콩나물 - 100g?다진 대파, 양파 1/4 정도---------------------------------------------- 정말 별거 없음..앞전에 콩나물 하나를 함께 사용해요.. ㅎㅎ재료들은 미리 나열해 놓고..쭈꾸미 양념에 양파 1/4 넣고.. 더 넣어도 좋아요..ㅎㅎ냉삼겹살은 가위로 한쪽을 썰어주는게 좋아요..익어서 길어지면 .. 2024. 7. 17. [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 간편 콩나물 무침 만들기... [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 간편 콩나물 무침 만들기... 콩나물을 생각해 봤다..가격은 저렴한데..무침도 하고 국도 끓이고..이만한 가성비가 없다..자취아재에게는 ㅋㅋ 근데 문제는 한번도 해본적이 없다..어머님께 어깨넘어도 몇번 본 것 밖에는..그래도 도전해 보자.. 그냥 두기엔 재료가 너무 아쉽다...하나로마트가니 300g 기준에 최저가 1,200원이건 꼭 해야할 숙제 같은 것? ***** 준비해야 할 재료 ***** 콩나물 한봉 300g 다진 대파, 다진 마늘,고추가루 - 커피수저 하나.. 참기름 - 커피수저 하나..맛소금 - 커피수저 하나.. 통깨가 있다면 굿!!--------------------------------------------- 유튜브나 레시피를 본게 아니라..그냥 느.. 2024. 7. 16. [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 간편 미역국 끓이기 두번째... [별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 간편 미역국 끓이기 두번째... 어제에 이어...반건조 미역국을 간편 미역국으로자취아재 미역국 제대로 한번 해봅니다.. ***** 준비해야 할 재료 *****기조개 관자 미역국 170ml말린 미역 종이컵 1/2정도 소금, 후추, 연두 안해!! ㅋㅋ---------------------------------------------- 어제 사용후 남긴 종이컵 1/2 만큼 미역..어제 바다 비린내를 제거하기 위해오늘은 참기름으로 달달 볶아보려구요..참기름 살짝 두르고..미역을 볶아보아요..참기름 냄새와 함께 바다 비린내가 날아가요..달달 볶으면서 자세히 보면미역 색깔이 조금 변하는걸 느낄 수 있어요..익는 다는 느낌?그리고,, 머그컵 400ml 을 넣고..키조개 관자 미역.. 2024. 7. 15. 이전 1 2 3 4 다음
