[별아재군](☆요리쿡) 자취아재의 콩나물육수 황태해장국 간편 만들기..
평소 늘 얘기하는 콩나물을 축복입니다..
콩나물 삶은 물을 육수로 활용하는 건데요..
300 ~ 400 ml 정도씩 냉동해뒀다가.,
오늘처럼 활용하는 겁니다..
어제 저녁은
쭈꾸미 냉삼 볶음에 캔막걸리 두캔했으니
오늘 아침은 해장을 해야 겠죠..
냉동실에서 콩나물 육수를 꺼내어
전자렌지 30초 돌리고.,
냄비에 털어 넣어주세요.
데워주면서 재료를 준비합니다.
황태인데 먹기좋게 가위로 썰어뒀다가..
종이컵 반정도 담아서 쓰면 1인분 나와요..
감칠맛.. 참치액 1스푼
대파 썰어둔 것
마늘 약간
고추가루 약간
얼큰하게라면
냉동해 둔 홍고추 약간
그리고 한솥 끓여주세요..
팔팔 끓고나면..
이렇게 아침 황태해장국 완성!!
맛간은 개인취향이니 소금으로 알아서..
오늘은 여기까지
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