[별아재군](☆요리쿡) 자취아재를 위한 들기름 닭고기 미역국 끓이기...
주말 별거부부, 어쩔 수 없는 선택..
계*대 육* 인*사*부 군*원 정*통신직군 인사당담
김** 여자주무관께서..
자기 일하기 싫다고 안도와 주겠다는데..
을에 입장에서 어쩔 수가 없다..
국*부 담당자도 육*에 위임한 사항이라.
자기도 이해 안가지만
위에서 강제할 수 없단다..
계속 주말 별거부부 생활을 계속할 수 밖에..
아무튼, 금요일 저녁 집에 도착하니
내일 아침 국? 찌게?거리가 없어서..
이거저거 찾아보니..
건조 미역은 있다..
그렇다면 오랜만에 미역국..
일단, 자기전에 미역을 불리다.!
미리 가위로 적당한 잘라서
물에 불려 놓는다.
아침에 일어나니 탱탱 제대로 불었다.!!
물기를 꼭 짜주고.!
닭고기 바? 고기 대용으로 적당히 썰어준다.!
요거여.. 닭가슴살비.. 닭고기 대용!!
그리고 베이스 국물 소스..
1인분이라는데 너무 소량이라..
그냥 치트키로 사용중.!!
어라 참기름을 찾을 수 없어서..
비싸지만 눈에 보이는 들기름으로.!.
이번에 들기름을 먼저 살짝 버무리고
냄비에 들기를 두르고
볶아주자.. 바다 비린내가 날아가게..
색이 살짝 변할때 쯤까지.!
치트키 준비, 투하
물은 머그컵으로 2~3잔 정도
개취!!! 개취
소고기 대신 닭고기.!
참치액 1~2 스푼
감칠맛? 짠맛? 개취개취!!
근데 참고로
뜬거울때 살짝 싱거울 정도에서 스톱..
나중에 먹을때 짜다 !!!
참기름과 다른게
국물 색깔이 푸른기를 낸다..
어느점에 가면 이런 색이든데..
그집은 들기름인듯.
이렇게 한끼 식사 준비 완료.!!
미역국밥!!
건강한 식사와 요리를 위해서..
번거롭다 생각말고 이정도는 합니다..
부모님, 부부, 연인, 친구 생일날..
이정도는 해서 준비하면 좋지아니할까요?
오늘은 여기까지..
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