[별아재군](☆요리쿡) 트레이더스 꼬막 미나리 초무침 만들기..

[별아재군](☆요리쿡) 트레이더스 꼬막 미나리 초무침 만들기..

 

매운탕 끓이는데 사용하고 남은 미나리..

미나리 초무침 들어가유~~

 

*** [ 꼬막 미나리 초무침] ***

역시 미나리, 트레이더스 꼬막

 

*** [ 기타 양념 ] ***

고추가루 3~4큰술

설탕 2큰술

대파 한줌.

양파 1/2, 당근 4슬라이스 길게..

마늘..

초고추장 팍팍!!!

식초 2큰술

 

자~ 미나리 적당히 썰어서..

물에 살짝 행궈주시고..요

집에 트레이더스에서 산 꼬막이 있더라구요..

전기주전자에 뜨거운 물에..

살짝 한번더 데치기!!

그사이 미나리 행궈주고요..

물기 탈탈 털어주시고..

양이 많아졌네..

양념 들어가요..

고추가루 4큰술..

설탕 2큰술

대파요~~

색깔 맞춰주기위해서라도..

양파~, 당근..

다진 마늘 빠지면 안돼요~~

초고추장 쭉~~욱~~

식초 2큰술

열씨미 비벼 주세요..

새콤이 적으면 식초 더~

달콤이 보자라면 설텅 더~

반찬통에 담아주세요..

매운탕과 미나리 초무침~~~

주말 오늘 아침 밥상이었습니다..

(엄마는 오늘 외박 중)

다 먹을때쯤..

애엄마들이 해장하러 들이닥쳤내요..

매운탕은 깨끗하게 클리어 했어요..

 

오늘은 여기까지...